蓝莓燕麦条
材料
"大燕麦片2.5 杯","中筋面粉2 杯","砂糖或黑糖1 杯","冷无盐奶油3/4 杯","蛋1 颗","无铝泡打粉1 小匙","盐1 小搓","蓝莓4 杯","糖1/2 杯","新鲜柠檬汁1 大匙","玉米粉4 小匙"
做法
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1: 将奶油切小块,用切面刀或是手将奶油丁和所有的干粉料和打散的蛋液均匀混和,做成饼干面团
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2: 预热烤箱 350°F 。将蓝莓、糖、玉米粉和柠檬汁均匀混和在一个大碗中,备用。
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3: 准备一个中型烤盘,底层垫一层烤盘纸以便之后取出蓝莓条。将一半的燕麦饼干面团平铺在烤盘底层,压紧整型。
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4: 倒入一层蓝莓馅
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5: 最后再将剩下的饼干面团分成小块洒在蓝莓馅上。送进预热好的烤箱烤约50到60分钟。直到呈现金黄色以及蓝莓馅煮滚起泡。
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6: 切记,一定要等完全冷却才可以切块拿出烤盘喔!刚烤好的蓝莓馅还很软没有成型,要等冷却以后才会变成方方正正的蓝莓条。