蓝莓燕麦碎粒小方块

材料

"中筋面粉 1杯(125g)","燕麦片 1杯(100g)","白砂糖 1/4杯(50g)","红砂糖 1/4杯(50g)","肉桂 1小匙(4g)","奶油,融化 1/2杯","蛋黄 1个",

做法

  1. step1

    1:预热烤箱350oF(或176oC). 预备8x8吋烤盘,铺锡箔纸或抹奶油撒面粉预防沾黏。在1个中型盆中,将面粉、燕麦、白砂糖、红砂糖及盐混合。然后加入融化的奶油、及蛋黄,搅拌均匀。

  2. step2

    2: 从步骤1的混料中先取出一杯的量,等一下要用。然后把剩下的混料铺在烤具中,用手压平做小方块的底部。

  3. step3

    3: 在另外一个料理盆中,将蓝莓层的材料混合。将蓝莓混料倒入铺在之前压平的燕麦底上面。

  4. step4

    4: 然后将刚才预留的燕麦混料,用手搓碎,洒在蓝莓层上面。放入预热的烤箱,350oF(或176oC) 烤约40-45分钟。如果使用的冷冻蓝莓,要烤久一点,50-55分钟。直到上面呈现金黄咖啡色(如果怕烤焦可以先盖锡箔纸,最后10-15分钟再拿掉。)

  5. step5

    5:烤好取出,需要摆在室温待凉。(至少要3小时才切成块状,不然很容易散掉。可以待凉后摆冰箱,隔天要吃再切)。

(创建于2018-10-18)

关键词

蓝莓  燕麦    

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