1、在一个碗里室温软的牛油 200g，糖 330g，枫树糖浆 120ml一起混合

2、在另一个碗里中筋面粉 1kg，小苏打 1汤匙，姜粉（ground ginger） 2汤匙，肉桂粉（ground cinamon）2汤匙，丁香粉（ground cloves）2汤匙一起混合

3、2/3的面粉糊和牛油糊轻松拌后放入水 230ml再混合

4、在面糊再加剩下的（1/3）的面粉糊，拌一拌

5、当你有一个很好很光滑的面团，撒一点面粉在上面

6、用保鲜膜盖起来后放入冰箱一个晚上

7、在桌上撒面粉，擀面杖上面也要有面粉

8、开始擀面团，越薄越好，姜饼形状你可以用在IKEA卖的工具，也可以用其他东西压或是切

9、把切好的姜饼放在烤盘上（一个一个之间要留空间）

10、烤箱先预热180度把烤盘放进烤箱烤约8~10分钟，可能根据酱饼的厚度，烤到颜色变成金黄色就好了

（创建于2016-07-18）