上海菜饭

材料

青江菜 4-5株,培根(或香肠1-2根) 3片,蒜头 3瓣,姜 2片,米 1杯(量米杯),烹大师 1茶匙,盐 少许

做法

1、米洗净备用,培根切片(香肠切丁或切片)、蒜头切片、姜切末、青江菜切丝(梗跟叶分开)

2、热锅不放油,将培根(香肠)、蒜头、姜末炒香,加入青江菜梗拌炒(是梗喔叶子先不要放)

3、将炒过的料加入洗好的米中,加入烹大师、盐、水1杯(水可以少加一点,讲究的人可以用高汤代替,用高汤就不需要烹大师了喔),外锅加1杯水,按下去煮

4、青江菜叶丢热锅加点油拌炒一下

5、电锅跳起后加入炒过的青江菜叶拌一拌,再闷5分钟(电锅盖不要盖紧)就好了~达当!青江菜就会是绿色的啦

(创建于2016-07-18)

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