1: 柠檬不宜长期空腹直接进食或饮用，会刺激更多胃酸分泌，喝冷喝热效果不同~~[冷]要消水肿、美白、抗氧化、增强抵抗力，柠檬水就要喝冷的，因为柠檬里的维他命C不耐高温。 [热]要有防癌、降胆固醇的功效就要喝热的，因为柠檬酚跟类黄酮素的成分在柠檬皮里，以60度C以上的热水连皮冲泡，效果比较好！

2: 每半颗的柠檬可以冲泡500至800cc的水量稀释饮用，不要加糖，避免增加热量负担。 柠檬汁酸性会腐蚀牙齿砝瑯质，若担心黄板牙使用吸管喝就能避免喔~若长时间在大太阳下喝柠檬水会变黑。一般人挤完柠檬或敷脸后，将残存的汁液清洗干净，并做好防晒措施，就能避免植物性光敏感性皮肤炎。

3: 制作柠檬水过程所有物品，避免使用一般塑胶用品，以免把塑化剂喝下肚，我在网路上买的玻璃吸管，还附一个专属清洗的刷子

4: 以下为[冷]柠檬水做法，热的切片直接冲热水即可。将柠檬对切后再切十字刀，

5: 这样就算没先把柠檬滚一滚软化也很容易把柠檬汁榨干净。将柠檬汁放进玻璃瓶中、加冷开水即可饮用；夏天加些冰块风味更佳^^

6: 防止维他命C流失，尽快在1~2小时内饮用。