比利时松饼~~~面包机揉的

材料

"高筋面粉 120g","低筋面粉 100g","酵母粉 3g","细砂糖 50g","鸡蛋 1颗","35度c温牛奶 50g","无盐奶油 40g","兰姆酒(也可不加) 1/4t","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 所有材料(除了奶油)放入面包机设定[揉面]功能 第一阶段揉面完成后 再放入奶油，面包机再一次设定[揉面发酵]功能。 发酵完成的面团移到工作台上，面团轻拍出空气分成8份(每个约40~50g)，小面团滚圆盖上保鲜膜再发酵约20分钟。
  2. step2

    2: 发酵时间到松饼机打开预热，预热完成就将发酵好的面团放在松饼机中间，盖上盖子烘烤约3分钟至表面呈现金黄色即可。
  3. step3

    3:
（创建于2016-06-21）

关键词

比利时松饼  面包  比利时  
戴翠华
松饼的做法
面包机菜谱

小知识

相关食物