虾味鸡肉松
材料
"去骨鸡腿肉(切小丁) 1只","荸荠(切小丁) 3颗","虾味先(捏碎) 适量","红萝卜(切小丁) 适量","葱末 适量","蒜末 适量","美生菜 适量","香油 1小匙","盐 适量","胡椒粉 适量","味淋 1大匙","玉米粉 1大匙","龟甲万甘醇酱油 1大匙"
做法
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1: [准备]去骨鸡腿肉切小丁，用醃料略醃；荸荠放拍扁后切碎；生菜叶洗净冰镇备用（时间勿过久)；红萝卜及荸荠洗净切小丁；虾味先放在塑胶袋里捏碎备用。
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2: 热油锅，加入蒜末爆香。
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3: 加入鸡肉丁炒香。
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4: 加入红萝卜丁、荸荠丁拌炒。
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5: 加入葱末及调味料拌均，起过前撒点香油即可盛盘。
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6: 将生菜叶上加入步骤5鸡肉松，再撒上虾味先碎末，就完成囉！
