优格舒芙蕾

材料

"软化的无盐奶油 适量","砂糖A 适量","原味优格 160克","蛋黄 2个","香草精 1/2小匙","低筋面粉 30克","室温的蛋白 2个","砂糖B 30克","糖粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 将烤杯涂抹上一层软化的无盐奶油,再均匀地撒上砂糖A,然后倒出烤杯中多余的砂糖后备用

  2. step2

    2: 将原味优格、蛋黄、香草精和过筛的低筋面粉拌匀

  3. step3

    3: 将室温的蛋白放入另一个钢盆内,用电动搅拌器搅打至粗泡后,分3次加入砂糖B,打到蛋白有光泽,末端呈微弯状

  4. step4

    4: 将步骤3的蛋白霜分2次加入步骤2,用橡皮刮刀轻柔地拌匀

  5. step5

    5: 将步骤4装满步骤1的烤杯中,再抹平表面,然后用手把杯口抹一圈。放入已预热190℃的烤箱中,烤12-15分钟。出炉后,表面撒上糖粉,趁热享用即可

(创建于2016-06-21)

关键词

优格  

舒芙蕾的做法

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