黑芝麻山东馒头
材料
做法
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1: 将所有材料放入盆中搅拌后,放在桌上搓揉成光滑面团,松弛3分钟。
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2: 搓成长条状,切成六个剂子。
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3: 桌上撒些面粉( 所谓的手粉),用手将剂子搓揉成圆形。
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4: 放入蒸笼做第二次发酵。
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5: 这是发酵好的馒头,跟上图是不是有很明显的变大呢?
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6: 水滚后,中大火蒸12~15分钟即可。