草莓舒芙蕾

材料

"软化的无盐奶油 适量","砂糖A 适量","新鲜草莓(切块) 100克","砂糖B 10克","蛋白 2个","砂糖C 30克","玉米粉(或低筋面粉) 10克","糖粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 将烤杯涂抹上一层软化的无盐奶油,再均匀地撒上砂糖A,然后倒出烤杯中多余的砂糖后备用

  2. step2

    2: 将新鲜草莓加入砂糖B,用果汁机打成草莓果泥备用

  3. step3

    3: 将蛋白加入砂糖C和过筛的玉米粉,用电动搅拌器打发至硬挺的状态

  4. step4

    4: 倒入一半的步骤2,继续用电动搅拌器打2-3分钟

  5. step5

    5: 加入另一半的步骤2,用橡皮刮刀轻柔地拌匀

  6. step6

    6: 将步骤5装满步骤1的烤杯中,再把表面抹平,然后用手把杯口抹一圈。放入已预热190℃的烤箱中,烤15-20分钟

  7. step7

    7: 出炉后,表面撒上糖粉,趁热享用即可

(创建于2016-06-21)

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草莓舒芙蕾  草莓  

舒芙蕾的做法

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