1: 把蒜末跟阴瓜拌在一起，再用菜刀剁一剁。

2: 把绞肉放第一个步骤图中，再用菜刀剁一剁，增加黏性。

3: 绞肉放进碗公内调味，并搅拌用力摔几下。--------------------------------------------------------------＊调味料:调味料酱油(拌肉)2大匙、胡椒粉少许、米酒1大匙、糖 1/2茶匙

4: 准备锅子加4杯水、酱油1/4杯、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、米酒一大匙，煮滚后转小火。把绞肉捏一粒粒如贡丸大小，放进锅中，再转中火煮滚10分钟后即可关火。