1: 【准备】蒜切末；肉片 + [醃料 （高粱酒或米酒、黑胡椒粉、酱油露）※ 1 ] 拌匀，醃 10 分钟以上

2: 【烹调方式 1 - 煎】锅内洒点水、热锅 (不抹油 ※ 2 ) 后转小火，摆入肉片，煎熟，盛起；放入吐司，两面稍微煎脆；将肉片铺在吐司上，完成 =D

3: 【烹调方式 2 - 烤】烤箱铺铝箔纸或使用烤盘，预热，肉片和吐司各放一边，烤到肉完全变白 (约 5 分钟)