小卷佐五味酱
材料
"小卷 8-9只","蕃茄 一颗","小黄瓜 少许","薄荷 一小支","蚝油 1/2大匙","味霖 一大匙","蒜末 1/2大匙","姜末 少许","白醋 1茶匙","盐 1/2茶匙","香油；香菜 适量","辣椒 少许"
做法
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1: 把五味酱的所有材料拌在一起，备用。
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2: 小卷腹部用剪刀剪开2/3处，把内脏清干净，眼睛也用剪刀剪一下，再用手稍微挤一下就清出，清水冲洗干净，备用。
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3: 处理干净的小卷整只入滚水烫熟，捞起冰水冰阵，沥干水。
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4: 煮熟的小卷摆盘，中间放蕃茄雕花，五味酱淋到小卷上，美味上桌囉！
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5: 这番茄雕花佐五味酱，怎么也那么对味，又是另一新发现。太赞了。
