1、鲑鱼抹薄盐、加米酒、姜片，入电锅蒸熟。

2、彩色米加入1.5倍适量的水，轻轻搅拌后，浸泡15分钟，加入香菇丝、适量的淡酱油，按下电锅开关，开始煮饭。

3、蒸熟的鲑鱼清除鱼刺，煎锅加少需姜片爆香，小火将蒸熟去鱼刺的鲑鱼煎香成小鱼块。

4、电锅跳起后，加入煎香的碎鲑鱼块拌匀，再盖锅闷10分钟。

5、起锅前，再拌入芹菜叶切末，盛碗，就是简单美味的［ 芹味鲑鱼香菇彩米饭 ］囉。

（创建于2016-07-19）