法式凤梨椰奶克莱芙蒂
材料
"凤梨切小块 1个","肉桂粉 2小撮","糖(可自行调整甜度) 25-40克","鸡蛋 4个","兰姆酒rhum 2大匙","盐 1小撮","过筛低筋面粉 70克","椰奶 200克","奶油 40克","鲜奶油CrèmeFraîche 200克"
做法
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1: 将小块凤梨,蔗糖酒,肉桂粉放在袋子浸泡半小时。 打鸡蛋,加糖,过筛低筋面粉,和盐打匀,慢慢加入法式鲜奶油和椰奶,再把浸泡入味的凤梨沥乾,将剩余的凤梨汁倒入面粉糊。 将凤梨放入已抹奶油的烤槃底部, 再倒入面糊,放入已预热的烤箱180°C烤25分钟即完成!
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2: 待冷, 再撒糖分,
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3: 放上小块凤梨和薄荷作装饰!