1、先将青葱切成葱花；高丽菜切细块备用。

2、起油锅先将打散的蛋液下锅快速翻炒到蛋凝结成细块时取出备用。

3、高丽菜下过翻炒到整个水份逼出，再将白饭与蛋下锅继续翻炒，此时从锅边呛入酱油继续翻炒到白饭巴住酱色。

4、待整个食材充分拌匀后加上调味料，最后洒上葱花翻炒均匀后，即完成一道香喷喷的高丽菜蛋炒饭了。

（创建于2016-07-19）