牛蒡洗干净，削皮，切斜薄片再切丝放入加两匙白醋的开水里(这样牛蒡才不会黑掉)

红萝卜削皮刨丝

准备一个油锅，待油热，将牛蒡及红萝卜放入过油，大概1分钟后捞起沥油

将柴鱼汤、味淋、米酒、糖、酱油加在一起备用

将牛蒡、红萝卜放入炒锅，将调味酱放入，收汁

收汁后洒上白芝麻就可以起锅囉!!

（创建于2016-06-21）