糖醋珍香排骨
材料
"梅花肉或前腿肉 350g","酥炸粉 一碗","番茄 1/2颗","葱姜蒜 少许","番茄酱 1/3碗","水 1/2碗","芝麻 少许","水道之乡黑麻油 一大匙","酱油 一大匙","酒 一小匙","糖 一大匙","葱蒜姜末 少许"
做法
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1: 选购新鲜肉品。
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2: 猪肉切块醃制。
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3: 加入「黑麻油」、糖、酱油、酒、葱蒜姜末醃制5分钟。
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4: 热油锅，裹上上酥炸粉，放入热油锅中，油锅由大火转中火，约3分钟，炸至外表皮金黄后起锅。
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5: 1. 另一锅放入两大匙油热油，加入葱姜蒜、切块番茄拌炒，最后加入番茄酱与水。将起锅的酥炸肉块放入锅中，停火拌炒即可起锅。
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6: 洒上芝麻，糖醋珍香排骨上桌。
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7: Delicious! おいしい！
