淡水虾卷
材料
做法
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1: 食材如下。
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2: 绞肉、虾泥、青葱末、调味料、蛋白。加入钵中搅拌至有黏性。
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3: 取一片馄饨皮平铺着，加上些许虾肉泥。
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4: 由下往上卷起。
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5: 最后黏接触沾一点点水(才不会散开)。
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6: 卷好后备用，准备热油锅。
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7: 小火慢慢半煎炸。不然表面炸酥了，里面虾泥肉却还是生的。
