1: 用厨房纸巾将肉排上多余水分吸除后，用叉子在肉排上叉一些小洞并将醃渍酱均匀地抹在肉排上。

2: 将肉排和酱汁放入电锅的内锅中加入约1大匙的水，双手按揉使酱料能均匀包覆在肉排上。 外锅加约3杯水盖上锅盖煮到电锅跳起。

3: 将蒸煮好的肉排连同内锅的酱汁移入炖煮锅中加入调味料，开中火烧到酱汁略为浓稠，待肉排稍凉切片，淋上锅内蜜汁酱即可。