蛤蜊 1-2公斤,蒜末 适量,姜末 适量,葱末 适量,辣椒末 适量
1、蛤蜊洗净吐沙
2、起油锅炒香蒜末 姜末 辣椒末
3、将蛤蜊放入锅中 加米酒盖过蛤蜊 (不想喝汤的应该不用盖过吧?)
4、蛤蜊开了放入葱末 即可