加入砂糖与水于锅中加热至微焦，加入热水后均匀搅拌就完成焦糖酱了!

分装至布丁容器中(要快不然焦糖酱很快就凝固囉)

于锅中加入牛奶与砂糖，在快沸腾前熄火，并加入事先切碎的巧克力均匀搅拌，待巧克力融化后加入鲜奶油(90cc)

于另一个空碗中打发鸡蛋与蛋黄后，加入稍微凉却后的步骤3

依喜好加入莱姆酒，完成后慢慢倒入已经加入焦糖酱的容器中

用一烤盘，里面放水，再将布丁模放入其中，以130度烤约30分

取出后于冰箱冷却一小时，再放上喜欢的装饰后就完成囉!

（创建于2016-06-21）