豆干肉丝
材料
做法
1、将蒜头切颗粒,将葱斜切成段,先将豆干剖成三片备用。
2、先将猪肉的筋切开后逆纹切丝,加入少许酱油、糖少许、胡椒粉、米酒,将猪肉跟调味料拌匀,加入太白粉两汤匙,太白粉在最后加是为避免调味料混合不平均。
3、加入适量油、酱油膏、米酒各一大匙,两小匙的糖、豆干先下锅、将豆干先起锅、将肉下锅炒熟、将肉也先起锅。
4、将蒜头爆香,将调好的酱汁下锅,肉丝、豆干一起在下锅,将葱辣椒下锅,洒上一些胡椒粉即可。
(创建于2016-07-20)1、将蒜头切颗粒,将葱斜切成段,先将豆干剖成三片备用。
2、先将猪肉的筋切开后逆纹切丝,加入少许酱油、糖少许、胡椒粉、米酒,将猪肉跟调味料拌匀,加入太白粉两汤匙,太白粉在最后加是为避免调味料混合不平均。
3、加入适量油、酱油膏、米酒各一大匙,两小匙的糖、豆干先下锅、将豆干先起锅、将肉下锅炒熟、将肉也先起锅。
4、将蒜头爆香,将调好的酱汁下锅,肉丝、豆干一起在下锅,将葱辣椒下锅,洒上一些胡椒粉即可。
(创建于2016-07-20)