1: 全蛋打散，加盐和胡椒，蛋白另外打发，再将蛋白温柔的搅入全蛋蛋液中。

2: 培根煎得香脆后，切小块；起士刷成小条；苹果切小片。 培根煎得香脆后，切小块；起士刷成小条；苹果切小片。

3: 取一个可置于烤箱的不沾锅 锅内涂奶油，将蛋液倒入锅中。

4: 将切碎的培根 苹果加入蛋液中。

5: 起士洒在最上面。

6: 先以中小火煎煮5分钟，再放入180度的烤箱烤10分钟，直到上面起士完全融化即可。