炸馄饨

材料

"梅花绞肉 300G","胡萝卜 适量","芹菜 适量","香菇 适量","蓖萁 10颗","馄饨皮 1斤","油葱 适量","盐 适量","白胡椒粉 适量","香油 适量"

做法

  1. step1

    1: 步骤1蓖萁装袋敲碎，拧干水分，所有材料，调味料一起混合，顺时钟方向，拌出筋性
  2. step2

    2: 步骤2水饺皮于四周沾些水
  3. step3

    3: 步骤3包出自己喜欢的造型
  4. step4

    4: 步骤4下锅中温油炸，炸至表皮上色，要稍微翻转才炸得均匀，因为馅料会出水，炸的时候小心油喷，第一次炸，有点吓到~
  5. step5

    5: 步骤5装点凉拌小菜，解解腻.....
（创建于2016-06-21）

关键词

炸馄饨  炸  
陈挺
馄饨做法

小知识

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