1: 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料

2: 面包机内,记得先放面包搅拌器

3: 将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

4: 将酵母粉加入摆在上层投置处

5: 启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

6: 1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!!

7: 取出容器,台面上洒些面粉

8: 将面团倒出

9: 将面团分成8等份,依个人喜好分成不等的大小皆可

10: 简单排气之后滚圆,放置烤盘上,等松弛 15 分.

11: 15 分后休息好的面团,来做面团整形步骤.面团橄成圆形, 每份小面团皆杆开

12: 准备好芋头泥面做内馅(Sweetened Mashed Taro -甜蜜蜜的电锅芋头泥内馅做法:http://icook.tw/recipes/104518)

13: 加入适量的芋头泥

14: 芋头泥包起来

15: 收口捏紧,完成的面团收口朝下

16: 用手压扁

17: 用杆面棍杆开成为约20cm长椭圆形薄片

18: 用刀在面皮中央处切出6-7条直线(周围保留1cm 距离)

19: 从面皮45度角处斜卷起

20: 成为条状

21: 将长条状面团打一个单结,2端收至底部

22: 如照片

23: 依序做其他的面包整型

24: 放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水, 进行二次发酵 30-40分钟 或是等到面团为1.5-2倍大

25: 30-40分钟,面团为1.5-2倍大后, 来做最后的装饰

26: 烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟

27: 在面团上轻轻刷上一层全蛋液

28: 在面团表面洒上一些白芝麻

29: 放入已经预热好的烤箱内

30: 约烤 18-20 分钟

31: 待表面呈现金黄色就好囉

32: 烤好的面包移至铁网架放凉

33: 纯天然没有加香精~最安心了

34: 趁热切来吃~热呼呼的,咬下去有甜蜜蜜的芋头泥!

35: 自己做的芋头泥内馅,真的很好吃喔!

36: 吃的健康, 吃的安心!

37: 平时, 当一天清晨的早餐,是营养的Taro Twist Buns-芋泥面包❤!!!

38: 若没当场吃完,保存在干燥容器里,想吃前,再用烤箱烤5分钟,热热的吃会更好吃!

39: Taro Twist Buns-芋泥面包❤!!!

40: Bon Appétit & Enjoy!!!