VIVI -蜜核桃西芹虾球
材料
做法
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1: 先将西洋芹撕去老筋,然后切成菱形的块状
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2: 虾仁剥好之后,去掉肠泥,背后开上一刀,用盐先抓好,滴些绍兴酒,然后拌上些太白粉
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3: 锅中加入少许油,将虾仁放进去煎熟 虾仁煎熟后先捞起,然后将西洋芹放进锅中略为拌炒,加入少许盐
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4: 西芹稍软之后,放入虾人再次拌炒,让味道融合,熄火前挤上些美乃滋,晃一下锅子拌一拌即可 放入已做好的蜜核桃进去拌匀即可