味噌豚肉鲜蔬饭【谷盛有机味噌】
材料
"猪肉梅花肉片 150公克","西洋芹 一根","红萝卜 半根","白萝卜 半根","洋葱 半个","生香菇(大) 三朵","昆布片(10公分) 五片","柴鱼 一包","谷盛有机味噌 一大匙半","白芝麻(装饰) 一点点","细海苔(装饰) 一点点","水 800cc","白米饭 一碗","油 一大匙","白芝麻 一小匙","冰糖 1/3大匙","日式酱油 半大匙","味霖 半大匙"
做法
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1: 准备好所有的材料，包含一包装的[谷盛有机味噌]。猪肉先用醃肉料醃好。红白萝卜与西洋芹，先用热水烫一下。
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2: 谷盛有机味噌~使用有机黄豆、有机米。不添加味素、防腐剂、漂白剂。
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3: 昆布剪好洗干净~ 用800cc的水泡30分钟。
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4: 热油炒香洋葱。
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5: 加入红白萝卜与生香菇炒香。
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6: 炒香后，加入刚刚泡的昆布水。昆布一起下来熬汤，还有一包的柴鱼片。
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7: 水滚后，加入一大匙半的[谷盛有机味噌]，一起熬煮半小时，汁可以中大火，慢慢的收干。
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8: 煮半小时候，加入猪肉片，因为猪肉片已有醃过，那些调味料也一起下来，增加风味。这时再小火煮五分钟。再放入烫好的西洋芹。
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9: 白饭添好，再加入海苔丝与白芝麻装饰，就是简单好吃的味噌豚肉鲜蔬饭。
