1: 干贝解冻、绿花椰菜及玉米笋切适口大小、蒜头切末

2: 平底锅放少许油，加热至160度，放干贝煎到二面焦黄起锅备用。

3: 另起锅放少许油，放入绿花椰菜及玉米笋，盖上锅盖小火闷至熟透（需翻面），起锅备用。

4: 将绿花椰菜及玉米笋及干贝摆盘，放上干贝。

5: 将含盐奶油及蒜末小火爆香，加上干贝汤汁

6: 淋在菜上就完成了。