蓝莓洗净；葡萄柚去皮取果肉，白膜尽量去除，以免成品苦涩。所有材料入钢盆中，拌匀并静置1小时

将玻璃罐放在沸水煮2分钟（瓶盖煮30秒就好），取出沥干水分（参考照片）

把钢盆放在炉火上，先以中火煮沸（约5分钟）；再转小火续煮10-15分钟，以木匙将蓝莓轻挤压，全程边煮边拌，煮至汤汁稍浓稠即可

趁热装入玻璃罐中，盖上盖子，立即倒扣至完全凉透

（创建于2016-06-21）