红露酒渍番茄甜梅【台湾菸酒x夏日食堂】
材料
做法
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1: 全部材料
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2: 锅倒入红露酒、糖、加州梅乾，小小火煮入味移开炉火放凉备用。
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3: 小番茄于底部划十字刀，锅加水煮沸后放入小番茄，待小番茄出现裂痕后取出泡入冰水漂凉后剥去外皮。
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4: 将小番茄放入红露酒浸渍汁中，移至冰箱冷藏，约浸渍一天即可入味。
