1: 600cc加入当归、黄耆、红枣、水滚转小火煮约10分钟熄火,放入枸杞调味后放凉,全冷后倒入米酒备用

2: 将虾子洗净,剪去长须,剔除肠泥备用 准备一锅水,水滚后放入米酒、葱段、姜片，再放入虾子以小火煮滚马上熄火,

3: 捞出虾子泡冷水或是冰水沥干后放入汤汁浸泡约2天入味是最好吃的~

4: 取盘子将虾子排盘后淋上汤汁,放上红枣与枸杞即可