1: 烤箱预热160度。将一盆水煮滚，关火。将苦甜巧克力切碎,奶油切小块，放在不锈钢盆中，放在热水上，一边搅拌，直到奶油跟巧克力融化。

2: 将面粉过筛，加入盐，再加入1，搅拌均匀。

3: 加入一颗蛋，拌匀之后再加入另一颗蛋，拌匀，加入香草精，再拌匀。

4: 将面糊留下约1/5备用，其他用汤匙放进烤杯（如果有挤花袋可以放进挤花袋挤），约一半的高度，备用。

5: 奶油乳酪与砂糖混合均匀。

6: 将5面糊加入蛋及香草精，混合均匀。

7: 将面糊放入挤花袋，挤到刚刚已经装巧克力面糊的烤杯，填到约8分满，再将刚刚剩下的巧克力面糊挤上造型（例如点点），再用牙签划一划，就可以放入烤箱烤。

8: 烤约25分（＋－5分钟），可以用牙签刺入蛋糕，拔出后牙签如果没有黏面糊，就是熟了:)