绍兴醉鸡
材料
做法
1、用葱、姜、盐、米酒抓麻一下醃渍鸡腿10分钟。
2、取一锅,放入当归、枸杞,加入2杯水,煮沸再倒入绍兴酒(依个人喜好程度加取,加多一点则会比较浓),煮约2分钟,熄火再加入盐调味待凉备用。
3、醃好的鸡腿放入蒸锅中,蒸约20分钟(依示鸡腿大小之斟酌),取出放冷。
4、拿出塑胶袋,装入煮好的调味绍兴酒跟鸡腿,醃渍冰镇1天即可食用。
(创建于2016-07-21)1、用葱、姜、盐、米酒抓麻一下醃渍鸡腿10分钟。
2、取一锅,放入当归、枸杞,加入2杯水,煮沸再倒入绍兴酒(依个人喜好程度加取,加多一点则会比较浓),煮约2分钟,熄火再加入盐调味待凉备用。
3、醃好的鸡腿放入蒸锅中,蒸约20分钟(依示鸡腿大小之斟酌),取出放冷。
4、拿出塑胶袋,装入煮好的调味绍兴酒跟鸡腿,醃渍冰镇1天即可食用。
(创建于2016-07-21)