【三文鱼菠菜烩天使面】
材料
"三文鱼柳 1块","菠菜 4两","天使面 1束","紫洋葱 1/4个(切粒)","蘑菇片 2汤匙","忌廉 2汤匙","水 30ml","盐 1茶匙","香草 半茶匙","黑椒粉 半茶匙","粟粉 半茶匙","盐 1/4茶匙"
做法
-
1: 烧热一锅水,将菠菜烚熟。
-
2: 用食物处理器,加入少许水份将菠菜打成蓉后,加入调味料拌匀。
-
3: 烧热锅,加入少许牛油,炒香洋葱及蘑菇。
-
4: 再加入菠菜蓉煮滚,加入忌廉拌匀。
-
5: 烧热一锅水,将天使面煮约7分钟至九成熟。
-
6: 将天使面盛起,加入菠菜蓉中拌匀,关火。
-
7: 三文鱼沾上醃料,放在烧热煎镬上煎至熟。
-
8: 将三文鱼放在天使面上,洒上柠檬汁即可享用。