白菜鸡丝米粉汤[统一调合米粉]
材料
"鸡肉丝 150g","大白菜丝 200g","红萝卜丝 15g","统一调合米粉 1包","统一调合米粉内附调理油葱包 1包","统一调合米粉内附调味包 1包","干香菇 4朵","蒜头酥 1茶匙","白胡椒 适量","酱油 1大匙","米酒 1茶匙","香油 1茶匙","白胡椒 适量","太白粉 1/2茶匙"
做法
-
1: 主材料备齐。香菇泡热水备用。
-
2: 将泡软的香菇切丝(香菇水预留),醃渍料加入鸡丝中抓匀。
-
3: 取一只小汤锅将大白菜丝、香菇丝及红萝卜丝放入后加水约300ml 及泡香菇水约100ml,煮滚后转小火盖上锅盖闷煮约5分钟。
-
4: 将醃渍好的鸡肉丝、统一调合米粉及内附调理油葱包与调味粉包都放入锅中。
-
5: 煮到鸡肉丝颜色转白时再轻轻拨开肉丝和米粉混合,并将蒜头酥放入,煮滚后即可起锅。统一调合米粉由于米粉本身比较细,很容易便能吸附汤汁喔~~
-
6: 最后再撒上些许葱末点缀,含有饱满白菜和香菇汤头的米粉,带着一股甘甜又清爽的风味,搭配不油腻的鸡肉丝一起吃,在深夜有点饿时最适合这种一锅到底的方便料理了,好吃又能有饱足感,轻松就能变出的美味更是满点:)