1: 备料:蛤蜊、九层塔、辣椒片、蒜末

2: 先将蒜末及辣椒片爆香

3: 接着放入蛤蜊半炒一下，加入米酒后利用盖锅的热循环加速让蛤蜊开口笑，约莫4~6分钟开盖略检视一下是否蛤蜊全开盖，再放入九层塔拌炒数下，起锅摆盘~

4: 最后洒上少许盐及义大利风味香料

5: 香喷喷的热炒蛤蜊上桌囉!

6: ZAWA 钛赞锅™平底light 轻盈方便的设计，轻松料理 好清洗 安全无毒，严格检验 千万保险，安心使用 特殊纹理，双重不沾

7: 有了钛赞好锅，煎、煮、炒、炸、炖，幸福美味做一桌!