1: 先解冻金凤鱼（如果是已经冰冻了），然后另外准备酱料

2: 解冻后，热油锅炸金凤鱼至熟，然后拿起备用。。

3: 另起热锅（不用油），倒入泰式酱前把火调小，不然很快焦和干。倒入泰式酱和水一起搅拌，过后就加入番茄酱搅一搅，等酱开始有点滚后搅拌下就可以起锅了。（如果酱料很水水的就加些番茄酱或泰式酱让它变浓；如果太浓就加点水咯）

4: 过后把煮熟的酱料倒在炸熟的鱼上就完成咯。。