蒜味鸡柳条

材料

蒜片 适量（过油炸）,鸡柳 385g,胡椒盐 适量,蛋白 1个,蒜头 7瓣（切末）,盐 1茶匙,糖 1大匙,胡椒粉 少许,酱油 1茶匙,地瓜粉 适量

做法

鸡柳加入醃料醃约1小时。

沾裹地瓜粉（略反潮），放入150℃ ~ 160℃的油锅中炸至金黄捞起，再另洒上适量胡椒盐及过油炸的蒜片即可。

Tips. 加入少许酱油，可让炸鸡柳较易上色好看。

（创建于2016-06-21）

关键词

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程国旗
鸡柳的做法

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