1: 面团料中除奶油外的食材全放入搅拌缸中，中速搅拌，成团后才加入奶油，打至可拉出薄膜状，移出搅拌缸，滚圆后放入抹油的容器，盖上保鲜膜，基本发酵至二倍大。

2: 做奶酥馅:盐、奶油、糖粉充分打发，分次加入蛋液，然后拌入奶粉。用保鲜膜包好冷藏。

3: 发酵好的面团分割为18个，滚圆后中间发酵15分钟。

4: 奶酥馅也分成18等分。

5: 面团压出空气，擀圆片，包入奶酥馅，收口要揑紧，以免烘烤时馅料爆出。

6: 表面刷蛋液，沾椰子粉后，排盘做最后发酵约20分钟。350°F烤约15-20分钟。