1: 面包机设定为面团 (dough)， 依序加入牛奶、面粉 、酵母，细砂糖。一小时四十五分钟后发酵成为面团。

2: 取出面团，杆平，涂上橄榄油，均匀洒上切细的葱花和盐

3: 把面皮向上折1/3,再往下折1/3, 变成一条较窄的横条。从左往右切十二等份长条，卷法可参考郭太太花卷的作法。https://www.youtube.com/watch?v=0H1Uk4-6cKw

4: 卷好的面团再次发酵三十分钟，即可上蒸笼蒸。蒸十分钟后整笼(连盖子) 放凉五分钟。切记在这五分钟的时间内不可掀锅盖，否则成品会塌下去。五分钟后开锅即可享用。