1: 将洋葱剥皮切成细丝

2: 铸铁锅以小火预热，加入奶油，盐，放入洋葱丝慢速翻炒至奶油均匀沾至洋葱上

3: 加盖以最小火闷至洋葱软透(约5-8分钟)

4: 加入白兰地、百里香叶、胡椒粒、蒜头，拌匀后加入高汤以最小火持续慢墩30分到1小时

5: 根据个人口感喜好决定炖煮时间，一般标准：至洋葱完全软烂与汤融合，不需咀嚼可直接吞下的程度。起锅乘碗，可搭配面包一起食用。小撇步里有制作过程影片请参考！