1: 高筋面粉，低筋面粉，糖，盐曲，奶粉，酵母，南瓜泥，水，混合均匀成团，成团后加入奶油继续搅拌，可以取一面团，可拉出薄膜状即可，取出基本发酵一小时。

2: 核桃表面均匀撒上糖，用烤温150度烤15分钟（如果有日本的素燓糖可以用这个糖，香味会更好，这个糖台湾比较不常见，少数材料行可能有卖，没有这个糖就用一般糖就好）

3: 基础发酵完后，把面团分割成每个70g的面团，静置松弛40分钟！

4: 整形，把面团杆平，翻面，预留包馅的空间，用刮刀切出等宽的条状！

5: 卷起，收口处收紧

6: 放入纸模中，尾端接点处要黏合，最后发酵1小时（请依天气而定，天冷时时间会久些）

7: 最后发酵完成，爱吃核桃，表面还可以撒上核桃，怕容易掉可刷上一点蛋液黏合！

8: 烤箱预热190度，烤温180度，烤25分钟，表面上色后温度可以略降！

9: 出炉后表面可以撒上少许高粉，装饰表面

10: 撕开面团，绵密牵丝～咸甜的内馅很搭南瓜面包喔！

11: 好吃上桌