糖醋排骨
材料
排骨肉400 g,洋葱1/2 颗,蒜 两瓣,姜 适量,凤梨1/2 颗,青椒1 颗,白芝麻 适量,鸡蛋 适量,地瓜粉 适量,五香粉 适量,酱油 适量,米酒 适量,胡椒粉 适量,蒜末 适量,番茄酱50 ml,米醋50 ml,糖50 ml
做法
1、首先先将酱油、米酒、胡椒粉、五香粉和蒜末连同排骨，用手下去抓，将醃料抓进肉里。再来，将其裹粉后，送进冰箱醃制三十分钟。等待的过程中，备料。
2、裹粉后的排骨下油锅炸。
3、冷锅下橄榄油及洋葱，接着依序入蒜末、姜以及糖醋酱，等到酱汁煮滚后，再下凤梨跟青椒。最后便可放入排骨上色，并且加上白芝麻装扮。
（创建于2016-07-21）
