1: 黄豆洗净，泡冷水约（夏季）4～5小时（冬季6小时）

2: 黄豆泡水前先洗干净，将泡黄豆的水倒掉，用清水再清洗两次；豆子放入调理机内，加700cc的水 ，先按瞬间键打2~3次 再按ON 打约1分钟（视机种而定），用两指沾生浆，搓起来感觉绵密即可

3: 取一煮锅，将打好的豆浆倒入干净的豆浆过滤布，并拧挤出生浆于锅内，可分两次拧比较轻松

4: 将挤过生浆的豆渣袋在剩余的水里，适度揉搓后再度挤干取得「生豆浆水」

5: 电锅架上蒸垫，外锅加2杯水，将作法❹之「生豆浆水」移进电锅隔水煮至开关弹开，加糖调味后，外锅倒入半杯水煮，开关再度弹开即可