1: 过筛糖粉和低筋面粉、香蕉压成泥状

2: 蛋黄打散→依序加入油、奶水、低筋面粉、香蕉泥→面糊OK

3: 蛋白打到起泡，加入一半的糖粉，拌均匀

4: 后再全部加入打到硬性发泡→蛋白霜OK

5: 取1/3的蛋白霜倒入面糊，拌匀后再到回蛋白霜中

6: 倒入模子中，轻敲一下

7: 放入上下火170/170℃的烤箱中烤30-35分钟

8: 出炉后倒扣，放凉后脱模、做装饰