豆豉桂竹笋丁

材料

桂竹笋 1斤,猪绞肉 100g,韮菜花 酌量,豆豉（干） 2大匙,蒜 3瓣,辣椒 酌量,酱油 1大匙,盐 少许,糖 1小匙,香油 少许

做法

桂竹笋切小段川烫后滤干

猪绞肉炒熟加入蒜末、辣椒、豆豉炒出香气， （干豆豉洗净泡水滤干水分）

加入桂竹笋、酱油、盐、糖， 翻炒入味

起锅前韮菜花末略炒， 淋上少许香油

（创建于2016-06-21）

关键词

笋丁  桂竹笋  
陈芝英
豆豉的做法
竹笋的做法

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