法式可丽饼❤!!!
材料
"切片香蕉 适量","切块草莓 适量","中筋面粉量杯1 杯","鸡蛋2 颗","盐 1小搓","牛奶11/4 杯","橄榄油或无盐奶油 适量","9吋平底煎锅1 个","糖粉 适量","枫糖浆 适量"
做法
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1: 备料
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2: 将饼皮的中筋面粉秤好
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3: 将面粉过筛, 加入盐
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4: 再加入2 颗鸡蛋
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5: 将牛奶量好 1 1/4 杯
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6: 加入牛奶
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7: 以打蛋器或搅拌器拌至无颗粒即均匀,放入冰箱冷藏约30分钟~1小时
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8: 将 9平底锅用中小火加热
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9: 并抹上少许橄榄油
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10: 拿出冷藏好的饼皮面糊,以汤勺舀出适量,倒入锅子中央,再利用左右倾斜将饼皮面糊流满锅面,形成薄薄一层饼皮
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11: 小火慢煎饼皮
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12: 翻面煎至两面饼皮略为金黄
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13: 备盘
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14: 煎成适当熟度后起锅盛出备用
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15: 继续煎剩下的皮面糊
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16: 可丽饼皮面糊:约可做 6 片法式可丽饼皮❤!!!
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17: 因需以中小火煎饼皮,约花上1小时~但看到一片片完成的可丽饼皮,超幸福的!
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18: 放上自己喜爱的水果,切片香蕉 & 切块草莓
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19: 将水果馅料放在饼皮卷上
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20: 可依个人喜好 将饼皮对盖,或再对折成三角形
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21: 也可卷成筒状
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22: 依依将可丽饼皮卷入水果
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23: 可再洒上过筛的适量细糖粉装饰
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24: 洒上细糖后的可丽饼,看了就令人心情不自觉的欢欣起来!
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25: 再淋上适量含满焦糖香味的枫糖浆.淋上后就可享用了!
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26: 若喜爱巧克力的人,也可在此步骤改淋上融化的巧可力,装挤压塑胶袋淋在饼上使用
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27: 搭配上我最爱的咖啡-San Francisco Bay Fog Chaser Coffee
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28: 香浓咖啡
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29: 法式可丽饼 & 松饼是我超爱的假日周末的 Brunch Breakfast 早中餐!(松饼做法:http://dodocook.com/recipe/55924)
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30: 淡淡鸡蛋香煎出的可丽饼薄皮,包卷喜欢的水果,洒上糖粉,淋上枫糖浆,搭配一杯香浓咖啡
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31: 是假日无限幸福的温暖光阴~!!!
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32: Bon Appétit & Enjoy!!!