蒜蓉石斑鱼

材料

石斑鱼 2尾,冬粉 1块,葱 1根,蒜 8瓣,辣椒 1/2根,酱油 1/5杯,酱油膏 3/10杯,糖 1匙,米酒 少许,香油 少许

做法

1、在鱼身划刀、冬粉泡水后对剪、葱切珠、蒜切末、辣切碎净备用。

2、将所有调味料加入蒜末、辣切碎拌匀。

3、以冬粉舖底加上约1/3杯水，再放上鱼，淋上作法2。

4、将作法3放入锅中蒸，带鱼熟成取出，放上葱珠即可。

（创建于2016-07-22）

关键词

石斑  蒜蓉  鱼  
戴红莲
石斑鱼的做法

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