家常美味~葱烧海水吴郭鱼
材料
"海水吴郭鱼225g 1尾","姜丝 10g","葱段 10g","辣椒片 10g","干面粉 少许","姜丝 5g","葱段 5g","米酒 1小匙","盐 1/4小匙","油 1/2大匙","水 100cc","糖 1/2小匙","乌醋 1/2小匙","酱油 1大匙","蚝油 1小匙"
做法
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1: 将海水吴郭鱼解冻,清洗干净,加入醃料醃10分钟
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2: 将鱼擦乾,表面涂上少许面粉,热锅倒入稍多的油,煎至二面金黄,取出备用。
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3: 放一大匙油,放入所有调味料煮滚,再放入姜、葱、辣椒。
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4: 放入煎好的鱼至入味即可起锅。
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5: 美味的葱烧海水吴郭鱼完成囉